家常辣椒炒肉(辣椒炒瘦肉怎么炒好吃又嫩)

图片[1]-家常辣椒炒肉(辣椒炒瘦肉怎么炒好吃又嫩)-华夏美食网作者:韩盈·史吉

用料五花肉 300克尖椒 300g葱花 20克食盐 半勺蚝油 1勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺鸡精 半勺做法步骤1.辣椒切块,五花肉切片,葱斜切备用。

2.锅内放底油,将辣椒块炒至表面略呈虎皮状,将五花肉放入锅内炒油。

3.加入葱花一起翻炒,然后加入料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐半勺,鸡精半勺。

4.加入抹油的辣椒块一起翻炒,然后加入1汤匙蚝油翻炒至香味溢出。

5.准备好米饭开始。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸,促进铁的吸收,可以改善缺铁性贫血。

补肾养血

猪肉味甘、咸、平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治发热,津伤,口渴,消瘦,肾虚,产后血虚,干咳,便秘,进补,滋阴润燥,养肝养阴,润泽肌肤,通便止渴。

润燥

猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

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