红烧鲍鱼怎么烧好吃(红焖鲍鱼简单的做法大全)

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用料鲍鱼 6只蒜 10瓣小葱 少许小石窑红烧汁 1瓶西兰花 1朵做法步骤1.准备配料

2、鲅鱼用刷子刷四周。

3.用勺子挖出鲍鱼肉,去除内脏,冲洗干净。鲍鱼壳也要刷。

4.鲍鱼腹变方格斜刀。

5.将换好的鲍鱼肉放回壳内,放在盘子上,入蒸笼蒸8-10分钟。

6、不要蒸太久,以免味道太老。

7.蒜瓣剁成蒜末,葱花切末备用,西兰花焯一下。

8.热锅倒油,放入蒜末炒香。

9.加入一小罐红烧酱。

10、小火加热至冒泡。

11.用小勺把红烧酱倒在鲍鱼上。

12.最后撒上葱花和西兰花即可。中间的花是番茄皮做的。

13.这样做出来的红烧鲍鱼很好吃,蒜的微甜味道很鲜嫩。用小石窑红烧汁做红烧菜很方便。

鲍鱼的营养功效

提高免疫力

一种叫做疏螺旋体素的生物活性物质可以从鲍鱼肉中提取。实验表明,它能提高免疫力,破坏癌细胞的代谢过程,提高抑瘤率,但不损害机体正常细胞,保护机体免疫系统。

2.调经润肠

鲍鱼能双向调节血压,因为它能“滋阴平肝强肾”,调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效,可治疗月经不调、便秘等疾病。

3.促进成长和发展

鲍鱼富含维生素,尤其是维生素A,是保护皮肤健康、视力健康、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳在中医上被称为千里光,因其具有明目退翳的功效,在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于治疗头晕、高血压等炎症。

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