面包机做面包的教程配方(500g面包机配方大全)

做面包,十有八九没有用烤箱,而是用面包机的懒人键做的。这样的人在烘焙界连个小白都算不上。

对我来说,食物是给家人吃的,只要健康美味就好。很不专业,一点都不重要。

今天分享一个我一直在用的面包机做面包的食谱。我在网上试过很多比例,但还是觉得这个比例做出来的面包最成功。

图片[1]-面包机做面包的教程配方(500g面包机配方大全)-华夏美食网

自制的手撕面包自制手撕面包

好了,开始准备材料吧。

纯牛奶120毫升,盐1克,糖35克,鸡蛋1个,黄油15克,高筋面粉250克,耐高糖酵母3.5克。

为了孩子们,我这次还准备了一些蔓越莓干。如果没有或者不喜欢,就不用准备了。其实不用加任何水果,也很纯净美味。

1.融化黄油。2.面包机桶内倒入牛奶。4.放盐。5.加糖。6.加入黄油。7.放入面粉8.加入酵母。为了保证发酵效果,干酵母应避免与水、盐和黄油直接接触。这也是为什么最后一步面粉要完全盖住水的原因。

9.启动面包机。家里的面包机是东菱的小面包机,在网上买的,230元左右,对于不专业的我来说足够了。

选择菜单1标准面包,重量750g,烘焙颜色看个人喜好。一般“中等”就够了。这次选了“深”,一切都还可以。

按下开始按钮,显示将需要2小时29分钟。

10.加入果料(可以省略的一步)。启动45分钟左右,面包机会发出滴滴答答的声音,提示可以加水果了。这时候可以打开盖子,倒入蔓越莓干。不加水果,这一步可以忽略。

这是最简单的面包机,我需要手工加入水果。如果是自动喂料机的话,就省事多了。

好吧,让我们等到时间到了,面包熟了。

我提前算了一下时间,宝宝放学回来进门,烤面包机刚好发出完整的滴滴声。孩子们喜欢吃新鲜出炉的面包。他洗完手后,我也拿出了面包。让我们尽情享受吧。

面包机做的面包皮比较厚,不适合切片,但是用手撕着吃感觉很棒。在让它冷却之前,我和我儿子解决了大部分问题,一片也没剩下。

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THE END
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