冰激凌怎么做简单(懒人雪糕的做法)

冰淇淋是最靠谱的方式。奶香浓郁,冰凉丝滑,再也不用买了。

说到冰淇淋,没有一个女人或小孩不喜欢它。夏天除了西瓜,冰淇淋必不可少。很多人认为冰淇淋只能买来吃。其实我们可以自己在家做,而且方法超级简单,味道一点都不差。吃了一口,奶味浓郁,冰凉丝滑,一次做一大盒,冷冻。吃饭的时候,我们舀几个不加添加剂的雪糕球,让家人吃得更放心。

图片[1]-冰激凌怎么做简单(懒人雪糕的做法)-华夏美食网

制作冰淇淋的主要原料是奶油,所以冰淇淋吃起来爽滑爽口。还可以在雪糕中加入喜欢的水果和干果,让味道更加丰富。有些配方以酸奶为主,其中含有活性益生菌,有助于提高免疫力。酸奶冰淇淋也很受欢迎。

夏天吃冰淇淋很爽。许多人爱不释手,因为它的甜味和清凉的味道。今天,我们用最普通的方法制作丝滑冰淇淋。

[冰淇淋]

【所需食材】蛋黄3个、糖40g、牛奶15ml、淡奶油200ml。

[生产步骤]

1.在碗中打三个鸡蛋,挑出蛋黄,保留蛋清用于烹饪,在蛋黄中加入20g白糖和15ml牛奶,搅拌均匀。

2.然后放在煤气炉上加热。一定要小火加热,不断搅拌,直到蛋黄糊细腻粘稠。这时候蛋黄就熟了,又细又稠。让蛋黄糊冷却。

3.准备200ml淡奶油,加入20g白糖,打至淡奶油体积变大,纹路清晰。用小尖角抬起大家电就行了。

4.取一半奶油加入蛋黄糊中,搅拌均匀,然后加入剩下的奶油中,搅拌至细腻粘稠。这就是状态,雪糕很大一部分做好了。

5.然后将雪糕糊倒入碗中,将表面抖平,抖出大气泡,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上,这样我们的雪糕就做好了。

这样食材和步骤简单,不会有冰渣,质地柔软,入口即化。如果想吃其他口味的,也可以在冷冻前加入自己喜欢的水果、干果、果酱之类的。你还在等什么?快点收起来。天气热的时候,给家人做。

感谢你看了阿雅的文章,也希望你能给我们提出宝贵的意见,一起交流烹饪技巧。

我是阿雅厨师,用心为家人做饭,希望和你成为朋友。欢迎在文章底部留言评论。

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