能不能冷冻保存大闸蟹,能冷冻保存大闸蟹多久

很多人对于能不能冷冻保存大闸蟹,能冷冻保存大闸蟹多久这个话题比较关注,今天小编给大家分享一下具体操作经验,希望对您有所帮助。

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好吃的蟹粉

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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

前方,爱吃蟹的你,我怕受不了。因为……太罪恶了!

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每一口都是现拆的六月黄蟹粉,

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和腊肠煲仔饭搭配,直接把幸福感拉满。

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超低价的腊肠,正好来上一包

烧上一份蟹黄豆腐,小白也能秒变烹饪大师。

或者加在面包里,作为便当带出门咯~

,十分费时费力。为了这一口鲜,直接定制「手拆六月黄蟹粉」:✔️每盒一两重 ✔️活蟹现拆 ✔️手工熬制 ✔️香浓醇鲜✔️吃完嘴里留鲜许久。

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爱吃蟹朋友直接买,链接在文末。

虽然蟹粉千千万

一盒好的蟹粉是怎么来的?

六月黄蟹粉讲究得是一口鲜香,从头就得活蟹手工现拆;再小火慢熬,耗时好几个小时,十分费功夫。

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其实也试过,要价 360 元一碗的蟹黄面。开盖扑面的腥味,整碗蟹黄面全用醋味掩饰,失去了蟹应有的鲜味。

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忍不住索性自己做,想想又太麻烦,不如直接买现成的。但试了市面上各种各样的蟹粉产品,都不满意。

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饱记:鲜味浓,香气足,带蟹油自然的橙红色。

网购:油多肉少,腥味重,口感糊糊的不够纯净。

我们干脆帮大家找到工厂,按照饱记要求定制了「手拆六月黄蟹粉」。全手工活蟹现拆,鲜香扑鼻。

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刚熬好的蟹粉,鲜度和香气都是最浓郁饱满的。为了最大限度还原新鲜的口感,我们做了三个事情:

第一,从源头和工艺上严格把关。

✔️选活蟹✔️手工现拆✔️蟹壳熬油……认认真真按照烹饪大师秘方来,一步不偷懒。

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蟹娘会在大闸蟹蟹活蹦乱跳的时候现蒸现拆,抢时间拼手速,挑出来的蟹肉才够鲜够甜。

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算下来,足 5 斤清水大闸蟹,才能拆制 1 斤鲜蟹粉。可以说每一口鲜甜就靠着每一只现拆大闸蟹,实在矜贵难得。

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熬蟹粉要香,按烹饪大师秘方,得用蟹壳来熬个蟹油。吊出独特的鲜香味,而且能呈现出一种自然的橙红色。在工厂定制时,我们坚持保留了这个工艺。

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麻烦是麻烦了些,但是真的好吃!

第二,黑科技液氮冷冻,锁住纯粹。

熬好的蟹粉会马上进入零下136 度液氮冷冻快速,锁住蟹粉的醇、香、鲜。

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蟹粉到货后要及时冷冻保存!!!

第三,一次一份,独创小盒封装。

好处是吃一盒开一盒,每次平常都能美好如初。传统大瓶装开封后要尽快吃完,而且放久了风味都不好:

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单盒约 50g 。单盒相当于一人食,方便即食,也避免了罐装蟹粉那种反复解冻步骤,十分省时省力!

总的来说,就是蟹粉现拆,蟹油现熬。不偷懒不跳步骤,认认真真还原好吃的蟹粉,再用液氮锁鲜和小盒封装把这份新鲜风味保留下来。

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又鲜又美的好货,你们一定要试试啊!

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嘴馋的同事,拿去拌午饭,吃得太香了

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饱记一线卖家秀报道。

话说

你们爱怎么吃蟹粉呀?

购买链接

「饱记精选 金牌手拆蟹粉」目前上架预售,享受超值早鸟价。

因为均是现拆现现熬,制作需要时间;预计将于7 月 7 日开始陆续发货,使用顺丰快递。戳图或复制淘口令即可购买:

6.0¥qjVRXiKZMjK¥ 手拆黄蟹粉

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以下是购物须知!!!

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关于包装

「饱记精选 金牌手拆蟹粉」小盒独立装 50g*8盒,共 400克。

*蟹粉为手工产品,一大锅熬好分装时无法保证每盒蟹肉黄全部均匀,请见谅。

*冰袋+ 保温箱保鲜,收到需尽快冷冻保存!

* 蟹粉为低温冷冻产品,铝箔盒包装收到时会有轻微变形,介意慎拍。,推荐使用小刀划开包装

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关于食用

收到后,请将蟹粉放于冰箱 -18℃ 以下冷冻保存;食用前,从冰箱取出自然解冻后即可烹饪。我们准备了 4 道「蟹粉菜谱」,扫描包装二维码就能获取。

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关于物流

「饱记精选 金牌手拆蟹粉」为低温冷冻产品,使用顺丰快递,冰袋+ 保温箱保鲜,收到后请尽快签收,并冷冻保存!!!

以下地区不发货:广西、云南、辽宁、吉林、黑龙江、海南、甘肃、青海、内蒙古、西藏、宁夏、新疆,港澳台及海外地区。

注意事项

1.蟹粉为手工产品,一大锅熬好分装时无法保证每盒都有膏,请见谅。蟹粉为低温冷冻产品,铝箔盒包装收到时会有轻微变形,介意慎拍。

2.本品打包采用泡沫箱+冰袋的方式,委托顺丰发货,以期产品能尽快送到您手中。但收到时产品仍可能存在部分化冻情况,此情况不影响食用与保存。请您收到后及时将产品放入冰箱冷冻层保存即可。此情况不视为产品赔付理由,介意请慎拍。感谢您的理解~

3.生鲜一经发货,不支持七天无理由退换货。快递单号返还订单内有延迟,具体以快递公司实际发货信息为准。因个人原因,如电话、地址错误或不详、联系不上等造成快递无法正常配送,发货后要求改地址延长运输时间导致产品无法正常食用,非产品质量问题的拒收等不予赔付。如遇包装破损、产品品质等问题,请于签收 6 小时内拍照联系客服处理。

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本文的研究员

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桃 子

能吃辣的上海研究员

汤汤水水都超爱,

少女心的小螃蟹,

意外有点做饭天赋。

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阿 兔

是不吃兔兔的阿兔。

拿铁与啤酒爱好者。

摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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