高压锅山药煲鸡汤的做法,煲高压山药鸡汤锅做法大全

很多人对于高压锅山药煲鸡汤的做法,煲高压山药鸡汤锅做法大全这个话题比较关注,今天小编给大家分享一下具体操作经验,希望对您有所帮助。

炖老母鸡有两种方法,

第一,鸡加葱姜炒缩水加盐加啤酒焖至水份干再加水炖,这种鸡比较入味,汤也比较浓

第二种,鸡焯水后直接加水放葱姜用小火煲至肉烂后,再加盐煮几分钟即可,这种是营养汤,适合小孩或者孕妇喝月子餐。

老母鸡汤的做法怎么做

食材用料

老母鸡半2113只

红枣10个相克食物5261

桂圆10个相克食物

山药片,干30克

枸杞20个相克食物

盐适量

姜三片相克食物

老母鸡汤的做法

老母鸡汤的做法大全

老母鸡汤,滋补佳品,香鲜可口。下面是我给你整理的老母鸡汤的做法大全。

一、清补凉老母鸡汤的做法

材料

老母鸡半只,淮山,枸杞,莲子,百合,玉竹,薏米,红枣,生姜2片适量

做法

1.老母鸡清洗干净,斩大件

2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净

3.锅里放水,放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜,水开后放进鸡块,大火烧开后,捞出浮沫,转小火煲2个小时

4.放盐调味就可以啦

二、枸杞炖鸡汤的做法

材料

枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

做法

1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可

三、老母鸡汤的做法

材料

老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐

做法

1、老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。

2、加入料:两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵,最后上桌前再调盐,反正鸡汤怎么弄都很鲜~~

四、蛋饺老母鸡汤的做法

材料

(上海菜),蛋饺10个,黄芽菜1/3棵,鱼丸100g,猪肉馅100g,干粉丝1小把,干木耳20g,香菜碎1茶匙(5g),老母鸡1只,盐2茶匙(10g),姜3片,黄酒2汤匙(30ml),油炸干肉皮30g

做法

老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、黄酒(约20ml)和姜片,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。

黄芽菜洗净,连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,待完全泡软后切成4cm见方的小片。

在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,3g)和余下的黄酒(2茶匙,10ml),搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个),再放入沸水中汆1分钟成形,取出待用。

大火烧沸锅中的鸡汤,将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中,随后再调入余下的盐(约7g)。

最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。

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