红烧鸡块放什么调料最好

用啤酒煮的鸡块味道更好。

作者:红红

用料鸡腿 2只冰糖 一小把生抽 2勺老抽 1/2勺香 1勺生姜 一块葱 一段白醋 少许盐 1小勺啤酒 330ml食用油 适量开水 适量八角 1个香叶 2片花椒 少许做法步骤1.鸡腿去皮切块，加入1茶匙盐。

2.用清水浸泡10分钟，清洗干净。

3.锅中加水，放入洗净的鸡块，加大葱、姜片、料酒烧开。

4.去除浮沫，煮5分钟。

5.准备辅助材料

6、锅里倒油，放冰糖小火翻炒。

7.翻炒至焦糖色

8.把鸡块放进去翻炒均匀，让每块鸡块都炸到变色。

9.把所有辅料都放进去，加酱油、老抽、料酒和少许醋。

10.翻炒出香味

11、加入啤酒煮沸

12.加入开水和鸡块，煮沸。

13.转小火翻炒至汤汁变少，加入少许盐。

14、火汁，不要干汤。

15.成品图

小贴士

简单的速食既营养又健康。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于体虚、消瘦、食欲不振、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

保持健康

鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

2.提高免疫力

现代社会，每天工作繁忙，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、感冒等症状。

4.促进智力发展

它具有抗氧化和解毒的作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、梅子、虾、芝麻、菊花、葱蒜同食。

芝麻菊花一起吃容易中毒；

和李子、兔肉一起吃会拉肚子；

和芥末一起吃会上火。

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