做龙虾的方法(龙虾料哪个牌子最正宗好吃)

最近夏天太热，对小龙虾一点胃口都没有。搜外卖很贵的，50多块钱一斤，而且不能保证特别新鲜，我就自己动手解决我的问题！一包食材我自己做了三次。

由奶油泡沫MiKi

用料小龙虾 一斤姜 两块蒜 5瓣生抽 1勺花椒 适量料酒 2匙羹十三香调料 三分之一袋黄瓜 半根土豆 1个食盐 10克洋葱 半个啤酒 1瓶豆瓣酱 2勺蚝油 2勺做法步骤1.将姜蒜末、土豆(油炸)和黄瓜切成条状。许多姜和蒜被切成块。个人觉得泡沫的好像更没味道。如果你不喜欢他们，你可以把他们变成碎片。(忘了拍土豆)

2、处理主料，头部切成三角形，刚好虾头有个记号切掉虾酱，刷胃，去虾尾线。

3、葱姜料酒少许胡椒粉煮10分钟，加入少量盐，会让虾的口感更好，因为不想吃的太油腻，这一步也可以转为油炸，主要是为了虾的口感好和杀菌。

4、翻炒，翻炒，放入买来的十三香小龙虾和两茶匙豆瓣酱，翻炒几下，然后把姜蒜末扔进去继续翻炒几下，再把虾放进去继续翻炒，再放入葱翻炒两分钟左右。

5、然后倒入半瓶或一瓶啤酒，视虾量而定，一斤多~放两三勺蚝油味道更好，改火开始盖盖子10到15分钟收汁。

6.最后放入炒好的土豆和切好的黄瓜条，闷两分钟，关火扔香菜叶进去搅拌。

7、用剩下的啤酒，看一场剧，夏天无敌的快乐~

小贴士

虾一定要去虾头和虾线。虾提前泡1-2个小时会更干净。注意不要用太多调料，会咸的。个人觉得海底捞龙虾的十三香是最好的。如果你想吃辣的，可以放一点干辣椒。除了水煮虾后面不用放盐~

小龙虾的营养功效

壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚，适用于男性性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精、早泄。

2.母乳喂养和生奶

虾有很强的丰胸作用，含有丰富的磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。对产妇具有催乳、滋补、促进恢复的功效。

祛瘀解毒

能促进人体气血循环，有助于治疗血瘀证。

4.提高免疫力

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。

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