小瓜怎么炒好吃(简单易做的小瓜炒法)

云南小瓜是近年来非常流行的一种蔬菜瓜果,它的个头不大,但是味道却非常的香脆,而且和南瓜相比有更多的可食用性,云南小瓜最受欢迎的吃法就是用来制作小炒,这道菜的味道鲜美爽口,特别下饭。

应季小瓜,清甜可口,适合夏天的小炒!如果你对炒菜还没有足够的了解,不妨来试试这道简单易做、美味可口的小瓜炒法。只需几步,就能让你爱上每一口!

图片[1]-小瓜怎么炒好吃(简单易做的小瓜炒法)-华夏美食网

准备材料:

小瓜1个,约500克、素火腿50克、青椒半个、红椒半个、蒜2瓣,切碎、盐适量、味精适量、食用油适量

图片[2]-小瓜怎么炒好吃(简单易做的小瓜炒法)-华夏美食网

具体做法:

1.小瓜去皮去籽,切成小块;素火腿切成小块;青椒、红椒切成小块;

2.热锅凉油,放入蒜碎煸炒出香味;加入小瓜块煸炒,炒至小瓜变软;

3.加入素火腿、青椒、红椒,继续翻炒;加入盐、味精调味,翻炒均匀;关火,装盘即可。

图片[3]-小瓜怎么炒好吃(简单易做的小瓜炒法)-华夏美食网

小贴士:

小瓜容易变软,所以炒的时候要掌握好火候;

如果喜欢吃辣,可以加入一些干辣椒提味。

这道小瓜炒菜清甜可口,营养丰富,既可以作为主食,也可以作为配菜。快来试试吧!

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