蒸豆角的家常做法(蒸豆角怎样做好吃)

平时在家有做菜的朋友都知道,每一种食材都是有各式各样的做法,并且还根据地区的不同,每种食材的做法也是大同小异,就好比今天咱们要说的豆角来说,像小编家里都是炒着吃,但小编北方家里做豆角的花则是蒸着吃,不知道大家吃过没,当小编有次去朋友家吃到过后就一直念念不忘,原来清蒸豆角也是这么好吃,反正朋友说她家里大人小孩都非常喜欢吃。

图片[1]-蒸豆角的家常做法(蒸豆角怎样做好吃)-华夏美食网

为了之后还能吃到这么好吃的豆角做法,所以请教了朋友她们家是怎么做的,没想到她家也是做厨师的叔叔教的,一般在蒸豆角的时候,可能会出现豆角粘连成坨的情况,并且还会出现不入味的情况,如何避免这些问题呢!下面就跟小编一起做起来吧!

图片[2]-蒸豆角的家常做法(蒸豆角怎样做好吃)-华夏美食网

【清蒸豆角的最佳做法】

第一步,首先挑选新鲜度高的长豆角,豆角老了自然口感就不好,大家一定不要随便挑选哦,将买回来的豆角用刀先切成段,再放到盆中用清水冲洗干净,沥干水分后让里面加入少许的食用油和食盐,用筷子搅拌均匀,大概腌制5分钟。

图片[3]-蒸豆角的家常做法(蒸豆角怎样做好吃)-华夏美食网

第二步,接着往豆角里面加入适量的面粉,用颠簸的方式让豆角每段上都裹上一层面粉,再往蒸锅中倒入足量的清水烧开,准备一些姜末和小米辣,当蒸锅中的清水烧开后,把底部垫上白布,铺上豆角段蒸5分钟后盛出,把姜末跟小米椒放入其中,还要加入少许的生抽,香油,葱油搅拌均匀即可。

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