巧克力蛋糕种类(全部是巧克力味的蛋糕)

图片[1]-巧克力蛋糕种类(全部是巧克力味的蛋糕)-华夏美食网作者:卞京红

用料全蛋 3个牛奶 80克可可粉 15克白糖 45克蛋糕粉 45克巧克力 75克做法步骤1、材料收集

2.将巧克力切碎,放入牛奶中。

3.巧克力在水中融化,取出冷却备用。

4.将三个鸡蛋打入无水无油的碗中,加入糖,打至液体变成糊状(流下来不会很快消失的那种)。

5.将可可粉过筛,上下搅拌均匀。

6.将蛋糕粉过筛两次,搅拌均匀(不要搅拌,以免面筋在面粉上)。

7.加入冷巧克力汁,搅拌均匀。

8、倒入模具,在桌上轻轻晃动,排出小气泡。

9.烤箱160度预热10分钟,160度烤25分钟再说(看你自己的烤箱)。放两杯冷水,防止蛋糕裂开。

10.成品(浓浓的巧克力味,松软)我放进去的黑巧克力有一点黑巧克力的苦味。

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单!

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