手擀面汤的制作方法(手工制作汤面条)

在中国,汤面条是一种非常受欢迎的美食。许多人可能不知道如何制作汤面条、但是。并且让您享受到更美味更香浓的汤面条、本文将介绍如何用手擀面条制作汤面条。

图片[1]-手擀面汤的制作方法(手工制作汤面条)-华夏美食网

一:准备材料

1.水和盐进行制作,使用普通面粉。

2.建议选用筋力高的高筋面粉,面粉质量要好。

图片[2]-手擀面汤的制作方法(手工制作汤面条)-华夏美食网

3.不要太热或太冷、水的温度要适宜。

4.盐可以用于调味和增加筋力。

二:揉面

1.将面粉倒入大碗中。

图片[3]-手擀面汤的制作方法(手工制作汤面条)-华夏美食网

2.同时不断地揉面,慢慢地加入适量的水。

3.停止揉面,揉到面团有一定韧性、表面比较光滑的时候。

4.防止黏在一起,面团表面撒上少量干面粉。

三:醒面

1.将揉好的面团放入保鲜袋中。

2.直到面团变得更加柔软,在温暖的地方让面团发酵20分钟左右。

四:擀面

1.将面团分成几个小块。

2.厚度为2,将小块面团擀成薄片-3毫米左右。

3.可以是宽带、将擀好的面片用刀切成适当的宽度、细带或切成碎片。

五:烫面

1.将擀好的面条放入锅中。

2.烧开后加入一些盐、煮2,加入足够的水-3分钟即可。

六:过凉水

1.放入凉水中过一下水,煮好的面条捞出。

2.把面条捞出沥干水分备用。

七:准备汤料

1.猪骨等、准备好自己喜欢的汤料,羊肉,可以是牛肉。

2.葱,料酒等调料进行调味,加入姜。

八:煮汤

1.煮沸,把汤料和足够的水放入锅中。

2.煮沸后,调小火慢慢熬煮。

九:添加佐料

1.盐、可以根据自己的口味加入适量的酱油、醋等。

2.鸡蛋等佐料,加入一些蔬菜,让汤的味道更加丰富。

十:装盘

1.把煮好的面条放入碗中。

2.加入自己喜欢的佐料和汤汁即可。

十一:配菜

1.如酸辣白菜、黄瓜等,可以搭配小菜。

2.配菜可以根据自己的口味进行选择。

十二:调味

1.用适量的花椒粉和辣椒油进行调味。

2.蒜泥等、可以根据自己喜好加入适量的香菜。

十三:上桌

1.将制作好的汤面条摆放在桌子上。

2.召唤家人或朋友一起品尝。

十四:享用美食

1.放入嘴中、感受汤汁和面条的口感,用筷子夹起面条。

2.享受自己亲手制作的美食带来的满足感和幸福感。

十五:小结

1.手擀面汤是一道非常有营养和口感的美食。

2.就可以在家里享受到更加香浓美味的汤面条、只要掌握了制作技巧。

Tags:手擀面

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